Молоко нормализованное пастеризованное, соль поваренная пищевая выварочная (содержит Е536- противослеживающий агент), хлористый кальций, консерванты: натрий азотнокислый (Е251), Лизоцим (Е1105), ферментный молокосвертывающий препарат животного происхождения Калаза, закваска бактериальная (чистые культуры молочнокислых микроорганизмов), краситель пищевой натуральный аннато (экстракт аннато, регулятор кислотности - Е525).