Шпик, говядина, свинина, комплексные пищевые добавки (хлорид натрия, регулятор кислотности: глюконо - дельта лактон, антиокислители: аскорбиновая кислота, аскорбат натрия, фиксатор окраски: нитрит натрия, йод), соль поваренная пищевая йодированная (содержит вещество препятствующее слеживанию и комкованию: ферроцианид калия),тмин, кориандр, мускатный орех, перец душистый. Может содержать следы горчицы, сельдерея и продуктов их переработки, муки пшеничной, манной крупы, крахмала.