Молоко коровье нормализованное пастеризованное, соль, уплотнитель хлорид кальция, пажитник семя, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, ферментный препарат животного происхождения лизоцим (содержит белок куриных яиц), бактериальная закваска мезофильных и термофильных молочнокислых бактерий, краситель аннато.