Лопаточная часть говядины — это мясо из передней части туши, отличное для тушения, рагу, гуляша, супов, фрикаделек и фарша благодаря насыщенному вкусу и аромату, хотя и требует более длительного приготовления, чем некоторые другие отрубы, так как содержит соединительные ткани. Из нее также делают альтернативные стейки, такие как Топ-Блейд, и используют для запекания. Условия и сроки хранениятемпература хранения от 0°С до +4 °С при относительной влажности воздуха 70-80%. Дата и срок годности указаны на упаковке.
Основные характеристики
Тип
Лопаточная часть говяжья охлажденная
Производство
Витебская бройлерная ПФ
Торговая марка: Ганна
Страна производства: Беларусь
Производитель: ОАО "Витебская бройлерная птицефабрика", Витебская обл.,Витебский р-н, д.Тригубцы, д. 1А , Республика Беларусь.